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了解酒瓶上的標籤，所標示的葡萄酒品牌、年份、產地、等級。
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2
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打開酒之後，輕輕地聞一下瓶塞的味道，可以了解酒的目前狀態(熟成度)。
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3
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過酒； DECANTING 將酒倒入醒酒瓶
(DECANTER)，這個動作主要的目的在 將陳置多年的沉澱物去除。
再則是為了讓年份較少的葡萄酒透過 與空氣的接觸，此時沉睡中的葡萄酒 會，立刻芳香四溢味道更圓潤。 |
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4 |
先倒少許的葡萄酒至酒杯中，以檢視酒的顏色是否清澈，也可以用蠟燭來檢視，很浪漫喔！ |
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5
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輕輕的搖晃酒杯使香味散出，再含少許的酒在口中，稍稍漱一下口，感覺品嚐酒的味道。
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以上資料僅供參考
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